Comme le dit la chanson « Il était une fois, c’est comme ça qu’une histoire commence ».
Cette histoire, c’est celle d’Elise et François, celle d’un rêve d’enfant qui s’est réalisé et que j’ai voulu découvrir et vous raconter. J’ai eu la chance de tomber sur Elise qui a gentiment partagé avec moi son parcours, sa passion et toute l’énergie qu’elle a mise pour détenir non pas un mais deux hôtels dans le quartier historique de Versailles : l’hôtel d’Angleterre et celui du Jeu de paume en face de la célèbre salle qui vit les prémices de notre démocratie…moment où la petite histoire rejoint la grande.
Alors venez parcourir avec moi cette tranche de vie car « tant qu’on rêve encore, jamais rien n’est perdu ! »
1. L'histoire des hôtels d'Elise
Elise, 40 ans et 3 enfants est originaire de Tours et a
rencontré François à Paris, alors qu’ils travaillaient tous les deux en
gestion. Le rêve de François a toujours été de travailler dans l’hôtellerie,
depuis petit. Après une expérience réussie chez Goldman Sachs, puis Accor
(quand on veut travailler dans l’hôtellerie, il semble logique de faire un
petit tour dans cette entreprise), ils prennent la décision d’acheter en 2010
l’hôtel d’Angleterre.
Ce petit hôtel de 17 chambres est alors rénové pour en faire
un hôtel plus design au cœur du quartier Saint Louis. Classé 2 étoiles, l’hôtel
abrite une clientèle d’habitués, assez familiale. Vous l’aurez compris, en
2010, le rêve de ce couple si sympathique devient réalité.
Mais ce n’était pas fini (tant qu’on rêve encore, c’est le
modjo de cette famille !), un ensemble immobilier est mis en vente en 2012
et le couple décide, non pas de racheter un hôtel – le challenge a déjà été
relevé haut la main – mais d’en créer un de toute pièce. Après plus d’un an de
travaux, en 2014, un nouvel hôtel sort de terre, totalement refait du sol au
plafond, l’hôtel du jeu de paume. Cet hôtel propose 16 chambres au design
trendy, sobre et chaleureux mais également une activité de séminaires avec
l’ensemble des prestations associées possibles. Petit truc en plus, la salle à
manger se trouve dans une vraie yourte ouvrant sur une magnifique cour
intérieure, de quoi faire voyager les clients de l’hôtel. Pourquoi avoir appelé
cet hôtel « hôtel du jeu de paume » ? Tout simplement car
l’établissement se situe juste en face de ce lieu historique de Versailles,
certaines chambres ont même vue sur le jeu de Paume. De quoi nous faire voyager
au cœur de cet endroit qui changea l’histoire de notre pays.
Vous croyez que cette fois-ci c’est fini ? Mais non !
Forte de son expérience avec ses deux hôtels, Elise décide de reprendre la
gestion d’un appart hôtel dans le même quartier : les apparts de l’oncle
Louis. Un nouveau challenge, une nouvelle clientèle, on adore !
2. La clientèle et les services
Vous l’aurez compris à la lecture cette histoire, Elise est totalement passionnée par son métier. Au-delà de la diversité de ses fonctions (gestion commerciale, management d’une équipe de 12 personnes formidables, compréhension de problématiques de Yield management, experte en décoration intérieure, …), elle aime le contact avec sa clientèle diversifiée et fort sympathique. Cette dernière est aujourd’hui composée à 40% de touristes et 60% de professionnels (et oui même à Versailles, nos hôteliers comptent beaucoup sur les pros travaillant aux alentours : Guyancourt, Vélizy, …). Parmi eux, 30% des clients sont des habitués de l’hôtel. Là encore, l’équipe est tellement investie que l’ensemble du personnel est au fait de leurs moindres petites habitudes pour les chouchouter et anticiper le moindre de leur désir !
La clientèle des appart’hôtels est quant à elle différente puisqu’elle est composée de clients plus indépendants restant pour des séjours plus longs.
En termes de services, les hôtels proposent bien évidemment de délicieux petits déjeuners copieux, réalisés avec des produits locaux (croissants, œufs, …). De quoi se lever du bon pied ! Le petit plus, le petit déjeuner est servi dans une yourte traditionnelle à l’hôtel du jeu de paume. On peut même le prendre dans la cour intérieure !
L’hôtel dispose également d’un service de bagagerie capable de garder les affaires sur plusieurs jours et a à disposition de grandes salles de séminaire.
D’une manière générale, l’équipe des hôtels d’Angleterre et du jeu de paume ont toujours le sourire et sont sans cesse au service des clients en s’adaptant à leurs besoins.
3. Le moment préféré d'Elise
Pour la petite anecdote et afin de mieux connaître mon hôtelière, je lui ai demandé le moment qu’elle préfère dans l’année ! Elle m’a cité sans aucune hésitation le moment où Versailles se transforme en ville de Louis XIV avec l’organisation du grand bal du château en costume d’époque. Le temps d’un week end, tous les clients des hôtels se préparent ensemble et s’entraident pour être la copie la plus représentative de Marie-Antoinette ou du Roi Soleil ! L’ambiance à ce moment là est super sympa entre les clients et avec toute l’équipe de l’hôtel qui se met en quatre pour leur faire vivre un moment historique et inoubliable !
Le plus incroyable est que le lendemain, au petit déjeuner, chacun se partage les photos et les meilleures anecdotes de la soirée !
Le moment préféré d'Elise? L'ambiance de son hôtel au moment du grand bal du château en costume d'époque
Pour ceux qui se poseraient la question, le bal masqué de Versailles fête ses 20 ans l’année prochaine, et se déroulera le 17 juin 2023 ! Vous savez d’ores et déjà où loger pour avoir une super ambiance !
4. Un conseil de visite à Versailles ?
Bien évidemment, allez visiter la salle du jeu de paume ! A noter que les concerts de la chapelle laissent également des souvenirs inoubliables !
En tout cas je remercie chaleureusement Elise et toute son équipe de m’avoir si gentiment ouvert les portes des hôtels et de m’avoir laissé visiter ces lieux incroyables en plein cœur de Versailles ! Si vous devez loger dans cette si jolie ville, contactez Elise ! je suis sûre que vous aussi, vous pourrez vous abandonner à vos rêves dans l’un de ces établissements !
Alors, prêts à visiter la ville du Roi Soleil et à aller séjourner chez Elise?
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